不管是烤羊方子还是烤猪方子都是有三绝的,问题也是出在这个三绝上,没有系统的奖励,但袁州学习的资料也是相当多的,这道近代才发明的菜,因为时间短,传承人年纪不大,散佚的几乎没有。
但人家的绝活也是不可能全部亮出来的,袁州虽然只是看看普通资料就给补齐了,但实际上他觉得这个烤方子还有更加味美的表现方式
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